02.04.1977 BOLU/MENGEN DOĞUMLU.

   İLKOKUL VE ORTA OLKULU BİTİRDİKTEN SONRA BABA MESLEĞİ OLAN AŞÇILIĞI BENİMSEMİŞ VE KENDİ MESLEĞİ HALİNE GELMİŞ. AŞÇILIK OLAN MESLEK HAYATINA TAKSİM SANAT EVİ RESTAURANTINDA BAŞLAMIŞ.

DAHA SONRA; RITZ CARLTON,

 CEYLAN İNTER CONTİNENTAL,

HYATT REGENCSY FERİYE LOKANTASI BAŞTA OLMAK ÜZERE VE BİRÇOK YAZLIK OTELLERDE ÇALIŞMIŞ.

DENEYİMİ VE BİLGİSİ OLDUĞU MUTFAKLAR; UZAKDOĞU MUTFAĞI, AKDENİZ MUTFAĞI, FRANSIZ MUTFAĞI VE TÜRK MUTFAĞIDIR.

    ŞU ANDA HIDİV KASRI’NIN EXECUTIVE CHEFLİĞİNİ YAPMAKTA. BURADA SUNMAKTA OLDUĞU HİZMET OSMANLI TÜRK MUTFAĞI KARMASI VE YÖRESEL TATLARDIR.          m.ylmz1977@mynet.com

                                   __________________________________